Dolmades - vinné listy

Vinné listy plněné rýží 2 kg - PALTSIDIS Zobrazit větší

Vinné listy plněné rýží 2 kg - PALTSIDIS

25 01 02

Nový produkt

Vinné listy plněné rýží se podle antického receptu připravovaly už ve starověkých řeckých koloniích území Pontu u Černého moře. Tradiční způsob výroby se dochoval až dodnes; směs uvařené dlouhozrnné rýže a bylinek je při výrobě zamotávána do vinných listů ručně. Tato řecká specialita, známá pod názvem Dolmades, najde své uplatnění jak v teplé, tak ve studené kuchyni.

Více informací

Více informací

Ohřáté se používají jako vegetariánské hlavní jídlo, ale také jako předkrm, příloha, nebo chuťovka (řecky meze). Jako předkrm se podává s citrónovou omáčkou, zvanou avgolemono, či s jogurtovočesnekovou omáčkou. Za studena se tato chuťovka výtečně hodí k ouzu, suchému bílému vínu nebo k retsině - bílému vínu s příchutí pryskyřice. 

Pro kuchyni kolem Středozemního moře jsou tyto malé chuťovky nejrůznějších druhů typické. V Řecku se jim říká meze, v Itálii antipasto, ve Španělsku tapas a ve Francii hors d´oeuvres. Meze se podávají samostatně nebo s bílým pečivem. V Řecku se servírují především k večeři, kdy se sejde skupinka přátel a objednají si několik těchto malých chuťovek, které pomalu ochutnávají v průběhu celého večera. Tyto chuťovky se podávají na malých mističkách.

V servírování meze se meze nekladou!

Dolmades
zaujmou především svým vzhledem, typicky kořeněnou chutí, širokou škálou využití.


SLOŽENÍ: rýže 60%, voda, vinné listy 10%, cibule, sójový olej, sůl, kopr, máta, černý pepř, regulátor kyselosti: kyselina citrónová.

Hmotnost po odkapání: 1,4 Kg. Balení obsahuje cca 60 zámotků vinných listů s rýží.

Může obsahovat stopy piniových oříšků, pšenice, mléka a siřičitanů.

Po otevření skladujte v lednici a spotřebujte do 2-3 dnů. Uchovávejte v nálevu.

Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota: 544 kJ/130 kcal; tuky: 6,4 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 1,2 g; sacharidy: 14,5 g, z toho cukry: 0,9 g; bílkoviny: 2,2 g; sůl: 1,45 g.

Vyrobeno v:
E.U.

Balení v kartonu: 6 ks.

3 Ostatní výrobky ve stejné kategorii:

popuparchitect.com