Dolmades - vinné listy

Vinné listy plněné rýží 2 kg - PALTSIDIS Zobrazit větší

Vinné listy plněné rýží 2 kg - PALTSIDIS

25 01 02

Nový produkt

Vinné listy plněné rýží se podle antického receptu připravovaly už ve starověkých řeckých koloniích území Pontu u Černého moře. Tradiční způsob výroby se dochoval až dodnes; směs uvařené dlouhozrnné rýže a bylinek je při výrobě zamotávána do vinných listů ručně. Tato řecká specialita, známá pod názvem Dolmades, najde své uplatnění jak v teplé, tak ve studené kuchyni.

Více informací

Přidat na seznam přání

Více informací

Ohřáté se používají jako vegetariánské hlavní jídlo, ale také jako předkrm, příloha, nebo chuťovka (řecky meze). Jako předkrm se podává s citrónovou omáčkou, zvanou avgolemono, či s jogurtovočesnekovou omáčkou. Za studena se tato chuťovka výtečně hodí k ouzu, suchému bílému vínu nebo k retsině - bílému vínu s příchutí pryskyřice. 

Pro kuchyni kolem Středozemního moře jsou tyto malé chuťovky nejrůznějších druhů typické. V Řecku se jim říká meze, v Itálii antipasto, ve Španělsku tapas a ve Francii hors d´oeuvres. Meze se podávají samostatně nebo s bílým pečivem. V Řecku se servírují především k večeři, kdy se sejde skupinka přátel a objednají si několik těchto malých chuťovek, které pomalu ochutnávají v průběhu celého večera. Tyto chuťovky se podávají na malých mističkách.

V servírování meze se meze nekladou!

Dolmades
zaujmou především svým vzhledem, typicky kořeněnou chutí, širokou škálou využití.


SLOŽENÍ: rýže 60%, voda, vinné listy 10%, cibule, sójový olej, sůl, kopr, máta, černý pepř, regulátor kyselosti: kyselina citrónová.

Hmotnost po odkapání: 1,4 Kg. Balení obsahuje cca 60 zámotků vinných listů s rýží.

Může obsahovat stopy piniových oříšků, pšenice, mléka a siřičitanů.

Po otevření skladujte v lednici a spotřebujte do 2-3 dnů. Uchovávejte v nálevu.

Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota: 544 kJ/130 kcal; tuky: 6,4 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 1,2 g; sacharidy: 14,5 g, z toho cukry: 0,9 g; bílkoviny: 2,2 g; sůl: 1,45 g.

Vyrobeno v:
E.U.

Balení v kartonu: 6 ks.

3 Ostatní výrobky ve stejné kategorii:

popuparchitect.com